Как приготовить американскую пиццу с колбасой салями и сыром? Пошаговый рецепт с фото

Содержание

Как приготовить пиццу с колбасой и сыром в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Пиццу сегодня можно попробовать практически в каждом кафе и ресторане. Они все разные: одни вкусные, а другие не очень. Они с разными начинками и разными соусами, но цель у них одна – быть вкусными и сытными. Однако, не всегда хочется заказывать пиццу или идти в кафе, ведь можно приготовить ее самостоятельно и без проблем. И самый простой способ приготовления пиццы – это сделать пиццу с колбасой. При этом, в нее можно добавлять другие любимые ингредиенты, например, приготовить пиццу с грибами, колбасой и помидорами , или положить в нее огурцы. Главное – подобрать или приготовить вкусное тесто, не испортить соус, и тогда пицца с колбасой вряд ли получится невкусной.

Поэтому сейчас я хочу поделиться с вами некоторыми рецептами, чтобы вы могли попробовать их и выбрать наиболее понравившийся.

Пицца с копченой колбасой

Ингредиенты

Яйцо2 шт.
Дрожжи6 г
Мука450 г
Сахар6 г
Растительное масло75 мл
Соль8 г
Томаты в собственном соку180 г
Помидоры4 шт.
Чеснок3 зубчика
Орегано1 ч. л.
Маслины12 шт.
Салями400 г
Сыр400 г
Вода150 мл

Процесс приготовления

Этап первый: яйца, мука, сахар, 45 мл масла, соль, дрожжи.

  1. Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар и соль и размешайте.
  2. Влейте туда же масло, воду и снова перемешайте.
  3. Добавьте дрожжи.
  4. Высыпьте к ним муку и замесите тесто в миске.

Второй этап: чеснок, орегано, томаты, 30 мл масла, соль, салями, маслины, помидоры, сыр.

  1. Для соуса смешайте томаты, чеснок, орегано, масло и соль.
  2. Перебейте все до однородного состояния блендером.
  3. Помидоры, оливки и салями нарежьте слайсами.

    Сыр измельчите на крупной терке.

Третий этап: тесто, соус, сыр, помидоры, салями, маслины.

  1. Обомните и разделите тесто на три части.
  2. Из них раскатайте коржи.
  3. Каждый корж смажьте соусом, выложите на него колбасу,

    помидоры и маслины, а потом густо посыпьте сыром.
  4. Выпекайте в разогретой до 230° духовке 5-10 минут.

Видео рецепта приготовления пиццы с колбасой сыром и помидорами

В этом видео вы увидите, как сделать пиццу с колбасой, чтобы она получилась тонкой и вкусной. Парень рассказывает, как сделать тесто, соус и начинку для пиццы с колбасой и не упускает ни одного момента, поэтому вам будет легко все понять и запомнить.

Пицца с шампиньонами, колбасой, солеными огурцами и сыром

  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 3 пиццы.
  • Кухонная техника: духовка, противень, нож, ложка, сковорода.

Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке

Добрый день дорогие читатели!

Сейчас будем готовить пиццу, и хочу Вас обрадовать, что рецепт теста очень простой. В качестве начинки, будем использовать самые обычные продукты: колбасу, помидоры и сыр. Это рецепт на скорую руку! Также, на блоге есть другие варианты пиццы…

Пицца пользуется огромной популярностью в нашем доме. Готовим её часто, несмотря на всю вредность. Уж очень она универсальна. Можно отведать её не только на завтрак, но и хорошенько подкрепится на обед или ужин.

Знаю, что многие хозяйки в качестве запекания используют сковороду. Следовательно, пиццу они доводят до готовности на плите. Я же приверженец классического рецепта, выпекаю её в духовке. Хотя оба варианта уникальны по своему, и сказать, что какой-то лучше, будет большой ошибкой. Каждый готовит по своему.

Самое времени приступить к готовке. Времени потребуется немного, зато результат просто потрясающий.

Пицца с колбасой, помидорами и сыром в духовке

Прежде чем начать, хочется сделать небольшой обзор по продуктам. Так как ингредиентов в состав будет входить не очень много, советую обратить внимание на качество. Ну например взять ту же колбасу, не экономьте на этом мясном продукте. Выберите товар подороже и Вы увидите, как положительно это скажется на выпечке. Помидоры выбирайте плотнее, да и томатная паста должна быть соответствующая по качеству. С сыром всё гораздо проще, возьмите, тот, что потвёрже. Но смотрите, чтобы это был не сырный продукт.

Несмотря на то, что в составе мы будем использовать дрожжи, пицца получится очень тонкой. Поэтому за этот момент можете не переживать.

Быстрый и лёгкий рецепт теста для пиццы

В приготовлении любой выпечки огромное внимание следует уделить тесту. Ведь это основа, от которой в дальнейшем будет зависеть многое. Несмотря на то, что рецепт этот очень простой, вкус готовой выпечки обалденный. Много разных вариантов перепробовала и решила остановиться именно на этом.

Для теста:

  • Мука — 3,5-4 стакана
  • Масло сливочное или маргарин — 100 гр.
  • Дрожжи — 10 гр.
  • Молоко — 300 мл.
  • Майонез — 1-2 ст.ложки (без горки)
  • Соль, сахар — по вкусу

Для начинки:

  • Колбаса вареная — 150-200 гр.
  • Колбаса полукопченая — 150-200 гр.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Томатная паста — 2-3 ст.ложки

Приготовление:

Основой любой пиццы является — тесто. Первым делом заварим дрожжи. Делаю я это следующим образом, в кружку вливаем 100 мл. теплого молока. Затем, сюда же добавляем немного сахарного песка и всю норму дрожжей. Хорошенько все перемешиваем, вынимаем ложку и ждем.

Во время брожения дрожжей не допускайте сквозняков в комнате. Желательно для таких целей изначально выбрать место потеплее, я обычно ставлю возле батареи. Таким образом, процесс брожения начинается гораздо быстрее.

Готовность дрожжей можно определить по воздушной шапочке, которая образуется на поверхности. В этот момент посуду с содержимым не трясем и ни в коем случае не перемешиваем.

Для замеса теста, советую Вам сразу же взять глубокую чашу. Влейте в неё оставшуюся часть молока (теплого), следом выкладываем размягченное масло и майонез.

Сливочное масло можно заменить любым маргарином, но не дешевым. Спред в данной случаи не подойдет.

Вливаем в чашу с продуктами забродившие дрожжи. Добавляем соль и сахарный песок по вкусу.

Далее всыпаем небольшими порциями муку и приступаем к замесу. Учтите, что муку перед использованием необходимо будет просеять. Таким образом мы избавимся от различных примесей, которые могут случайно попасть в продукт. И плюс насытим её кислородом, благодаря чему выпечка получится ещё вкуснее.

Месить следует очень аккуратно, не торопясь. Муку следует добавлять по надобности.

Учтите, что количество муки указанной в составе может не соответствовать Вашим. Всё зависит от влажности и качества этого ингредиента.

Месить тесто будем до получения однородной консистенции. Но учтите, что оно не должно получится затяжным. Оно будет немного липнуть к рукам, но масса у него должна быть однородная. Вот только тогда можете закончить замес.

Выложите готовое тесто в мешочек и уберите на время в теплое место. Сами в это время займемся приготовлением начинки. Вернее подготовим продукты.

Домашняя пицца с колбасой и сыром. Простой пошаговый рецепт

С основой мы разобрались, но не менее важным процессом является подготовка продуктов для начинки. Предлагаю начать с колбасы. Мы будем использовать два вида этого мясного деликатеса: молочную и полукопченою. Но несмотря на это нарезка будет абсолютно одинаковой — соломка.

Предварительно нарежьте колбасу на тонкие кружочки. После сложите в небольшие стопочки и можно резать. Лично мне таким образом резать более удобно.

Далее приступаем к нарезке помидоров. Овощ перед использованием обязательно промыть. Затем удалить плодоножку, разрезать на две равные части. И вот теперь будем резать её полукольцами. Очень удобно когда помидоры плотные, они не соскальзывают с рук и нарезка получается более ровной и аккуратной.

С сыром всё гораздо проще, просто натрите его на терке.

Вот теперь приступаем непосредственно к сбору нашей пиццы. Все ингредиенты заготовлены, а это значит можно смело собрать нашу выпечку и отправить её в духовку.

Готовое тесто разделите на два равных куска. Один из кусочков раскатайте в тонкий пласт и выложите на противень. Только лист перед использованием необходимо будет смазать тонким слоем растительного масла.

Смазываем пласт из теста тонким слоем томатной пасты. Двух столовых ложек на одну пиццу будет вполне достаточно.

Далее выкладываем резаные помидоры. Только не в кучу, а равномерно распределяем дольки овоща по всему пласту.

Теперь кладем два вида колбасы. Обратите внимание, что перед тем как укладывать мясной деликатес, я смешала оба вида между собой.

Следующая наша задача, равномерно нанести майонез. Но это не всегда получается удачно. Именно поэтому в таких случаях я делаю сеточку. Сейчас всё расскажу.

Берете полиэтиленовый пакетик, выкладывайте в него белый соус. Загоняете его в один из углов и делайте небольшое отверстие.

Наносить майонезную сетку можно в абсолютно любом направлении, как Вам нравится.

Осталось только посыпать пиццу тёртым сыром и можно отправлять в духовку. Только вот духовку перед использованием необходимо нагреть. Тесто у нас раскатано очень тонко, а это значит, что до готовности оно дойдет очень быстро.

Ставим духовой шкаф на 200 градусов. Время запекания пиццы не более 25 минут. Спустя 10 минут после начала выпекания, проверьте пиццу на готовность.

Одним словом следите за выпечкой. Потому как бытовая техника у всех разная и ведёт она себя по-разному. Поэтому лучше перестраховаться.

По мере готовности, пиццу вынимаем. Даём немного остыть и приступаем к нарезке. Резать её горячей будет сложновато.

А на этом всё, мои дорогие читатели. Готовьте, думаю рецепт Вам придется по нраву, потому как не требует от себя дополнительных усилий.

Пицца с салями

Пицца с салями

Чтобы приготовить хорошую пиццу, нужно придерживаться нескольких правил. Главное – вкусная основа. Она должна быть тонкой. Нельзя перегружать пиццу начинкой, делая начинку многоэтажной. И ещё один совет – приготовьте тесто не на одну (на одну пиццу вам потребуется от 300 до 400 грамм теста), а на 2, 3 или 4 порции сразу, разделите по пакетам и отправьте в морозильную камеру. И как только у вас возникнет желание порадовать себя и близких пиццей, вынимаем тесто, размораживаем и, выкладываем на тесто начинку по вкусу, отправляем на 15 минут в духовку и наслаждаемся! Я готовила начинку из салями, помидоров и сыра! Тонкая основа пиццы и наивкуснейшая начинка никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для приготовления теста нам понадобятся мука, соль, вода, оливковое масло и дрожжи.

Тёплую (но не горячую) воду соединяем с оливковым маслом и отправляем в ведёрко хлебопечки.

Затем добавляем муку, соль и дрожжи. Включаем режим замеса дрожжевого теста (в моей хлебопечке тесто замешивается за 1 час 50 минут).

Тесто из хлебопечки выкладываем в ёмкость для брожения. Сверху прикрываем полиэтиленовым пакетом.

Когда тесто увеличивается в 2 раза, оно готово. Обминаем его и выкладываем на рабочую поверхность.

Для тех у кого нет хлебопечки, напишу как тесто приготовить вручную.

Просейте в глубокую миску горкой муку, посыпьте солью и сверху насыпьте сухие дрожжи. Сделайте по центру углубление. В углубление влейте тёплую (не горячую) воду, смешанную с оливковым маслом. Ложку введите в углубление и начинайте по кругу водить ложку, соединяя муку с водой. Постепенно мука с краёв полностью соединится с водой. У вас получится неаккуратный ком теста. Слегка помесите его в миске, затем выложите на стол и начинайте усиленно месить. Муку старайтесь подсыпать очень мало. Тесто должно быть очень мягким, нежным. Моя бабушка говорила, что дрожжевое тесто должно быть как мочка уха – нежное и мягкое. Ёмкость, в которой будет бродить тесто, смажьте растительным маслом, переложите в неё тесто. По размеру она должна быть больше, учитывая, что тесто увеличится в 2 или в 2,5 раза. Сверху затяните пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место. Я ставлю в шкафчик. Приблизительно через час – час и 10 минут тесто увеличится в объеме в два раза. Выложите его на стол, обомните (выпустите из него воздух).

Противень для выпечки пиццы смазываем маслом.

Готовое тесто лучше растягивать руками по форме противня. Толщина получается не больше чем 0,5 см. Оставляем тесто минут на 15-20, чтобы оно немного подросло.

Томатную пасту разводим водой (1 к 1). Смазываем тесто разведённой томатной пастой.

Сыр натираем на крупной тёрке. Пиццу, смазанную томатной пастой, посыпаем половиной сыра. Вторую половину сыра отставляем.

На сыр выкладываем кружочки колбасы.

Между кружками колбасы выкладываем пластинки грибов и кусочки перца.

Между грибами выкладываем половинки помидоров. Посыпаем специями для пиццы и второй половиной сыра. Можно вместо специй слегка посыпать орегано.

Духовку предварительно разогреваем до 220 градусов. Выпекаем пиццу с салями 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У моих друзей при 220 градусах пропекается за 10 минут.

Нарезаем на кусочки и угощаем родных и близких аппетитной, вкусной пиццей с салями.

Приятного аппетита!

Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью

Готовка: 20 минут

Рецепт приготовления пиццы с салями, охотничьими колбасками, сыром и зеленью с пошаговыми фотографиями. Вот спешу поделиться с Вами еще одним рецептом пиццы. В основе этой пиццы охотничьи колбаски, салями и сыр, а все остальные ингредиенты можно смело подбирать на свой вкус. Мне очень нравиться, когда в пицце присутствует несколько видов сыра. Обычно я кладу в пиццу твердый сыр и моцареллу или сыр «Чеддер», но Вы можете подобрать для пиццы свои любимые сыры и ингредиенты. В такую пиццу можно добавлять оливки, грибы, креветки, и любые другие ингредиенты.

Вот еще несколько рецептов приготовления пиццы:

для теста (3-4 пиццы 20*40 см. с тонкой основой или 2 пиццы с пышной основой): Молоко – 200 мл. Яйца – 2 шт. Сахар – 1 ч. ложка. Соль – 1/2 ч. ложки. Мука – 400-500 г. Дрожжи(сухие) – 5 г. Оливковое масло – 2 ст. ложки. Рецепт приготовления Тесто для пиццы тонкое.

для соуса (2-4 пиццы): Томатная паста – 75 г. Сметана – 100 г. Оливковое масло – 2 ст. ложки. Соль, черный молотый перец. Базилик, орегано, молотый розмарин. Рецепт приготовления Соус для пиццы из сметаны и томатной пасты.

начинка (2 пиццы 20*40 см.): Зеленый лук – 50 г. Охотничьи колбаски – 300 г. Колбаса (сервелат или любая другая) – 100 г. Салями – 100-150 г. Помидоры – 1 шт. Твердый сыр – 200 г. Моцарелла/чеддер – 200 г. Соль, перец.

Время подготовки: 30-40 минут. Время приготовления: 15-25 минут.

Ингредиенты рецепта “Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью”

  • Молоко – 200 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Мука – 450 г.
  • Дрожжи сухие – 5 г.
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Томатная паста – 75 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Охотничьи колбаски – 300 г.
  • Колбаса – 100 г.
  • Салями – 150 г.
  • Помидор – 1 шт.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Моцарелла – 200 г.
  • Черный молотый перец – 1 щепотка
  • Базилик – 1 щепотка
  • Орегано – 1 щепотка
  • Розмарин – 1 щепотка

Рецепт приготовления пиццы с салями:

Готовим Тесто для пиццы тонкое

Приготовить Соус для пиццы из сметаны и томатной пасты

Порезать мелко зеленый лук.

Охотничьи колбаски порезать колечками.

Колбасу порезать соломкой.

Салями порезать соломкой или тонкими ломтиками.

Помидор порезать тонкими ломтиками.

Твердый сыр потереть на крупной терке.

Моцареллу или чеддер порезать кубиками.

Тесто раскатать и переложить в форму/противень,толщена теста для тонкой основы

2-3 мм., а для пышной

4-6 мм. (можно и больше). Пышная пицца поднимается в 1.5-2 раза.

Смазать тесто соусом, старайтесь смазать всю площадь теста, тогда края будут более сочными.

Посыпаем немного тертым сыром и кладем зеленый лук.

Затем кладем помидоры и колбасу.

Равномерно кладем салями и охотничьи колбаски.

Сверху посыпаем тертым сыром и моцареллой. Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180*- 200* в течении 15-25 минут. Когда тесто снизу зарумянилось, а сыр расплавился пицца готова.

В такую пиццу при желании можно добавить оливки.

Пицца с салями, колбасой, оливками, охотничьими колбасками, моцареллой, сыром, помидорами и зеленью.

Пицца с колбасой и сыром

Этот рецепт сейчас читают: •

Пицца с колбасой и сыром, черными оливками и вялеными помидорами. Томатный соус делает пиццу сочной, а зелень делает пиццу красочной. Пошаговый рецепт

Любимая пицца с колбасой и сыром, с добавкой томатного соуса и вяленых помидоров. Очень люблю, настоящая домашняя пицца. Что такое пицца — знает каждый. И у каждого пицца своя. У кого это огромная чипса со столовой ложкой начинки, у кого огромная ватрушка со «всем, что есть в холодильнике», а у кого произведение кулинарного искусства, сделанное по правилам итальянских пиццайоло.

Универсальная пицца — это пицца с колбасой и сыром. Колбасу можно брать любую копченую, хотя лучше — салями. А вот, что такое салями, наверняка знают единицы. Салями (salame) с итальянского, созвучно с salsiccia — колбаса. Проще говоря, это итальянская сыровяленая колбаса со специями. Легко узнаваемая, по беловатой, покрытой плесенью оболочке, и обилию специй в фарше.

С салями готовят бутерброды, быстрые закуски, антипасто (то, что подается перед пастой), да и просто так можно есть, для успокоения нервов. Салями незаменимый компонент некоторых видов итальянской пиццы. Пицца с колбасой и сыром — это очень простой рецепт. Это домашняя пицца, поэтому при готовке можно включить фантазию.

Вдруг подумалось, что в приготовлении домашней пиццы, будь-то обычная пицца 4 сыра или пицца с колбасой и сыром, основной ингредиент рецепта — фантазия, желание и настроение. Тесто для пиццы получается всегда таким, какое оно ожидается, а начинка — извольте любую и ни в чем себе не отказываете.

Итальянская салями — колбаса сделанная по требованиям Сертификата ЕС: колбаса из свиного мяса, фарш которого ароматизирован только солью и черным перцем, с грубым помолом фарша (в идеале — ножом, «punta e’ curtiell»).

И ее острая разновидность пепперони (pepperoni), salsiccia Napoletana piccante. Не путать с американским вариантом, изготавливаемым из курицы, свинины и говядины. Пепперони — это популярный ингредиент американской пиццы, а также итальянской пицца с салями (Pizza Diavolo).

Пицца с колбасой и сыром. Рецепт

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 г
  • Салями или копченая колбаса 50 г
  • Вяленый помидор 5-6 шт
  • Сборная зелень (нарубленная) 1 ст. л.
  • Зеленый лук 1-2 шт
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Пармезан (натертый) 3 ст. л.
  • Моцарелла 150 г
  • Оливки 6-8 шт
  • Домашний томатный соус 3 ст. л.
  • Орегано по вкусу

Ингредиенты для начинки — соус, колбаса, сыр и др.

Растянуть тесто для пиццы на противне

Смазать тесто домашним томатным соусом и посыпать зеленым луком

Разложить кусочки тонко порезанной копченой колбасы или салями

Натереть на колбасу свежую моцареллу

Разложить оливки и вяленые помидоры

Сверху на начинку натереть на мелкую терку пармезан

Пицца с колбасой и сыром выпекается 20 мин

Разрезать пиццу на 6-8 частей специальным роликовым ножом

Пицца с колбасой и сыром

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с колбасой и сыром, оливками и вялеными помидорами

Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Читайте также:  Как приготовить овощи гриль ? Пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
Добавить комментарий