Как правильно выбрать рис? » Рецепты блюд с фото и видео. Кулинарный портал.

Содержание

Как правильно выбрать рис?

Как правильно выбрать рис? Конечно, есть определенные постоянные: например, арборио весьма подходит для приготовления ризотто, а басмати – для плова. Однако во многих других следует внимательно разбираться.

Итак, согласно классификации существует 3 вида риса, и она основывается на длине зерна:
— Длиннозерный
— Среднезерный;
— Круглозерный.

Обладая подобными знаниями, следует прежде всего лишь подразделять сорта риса в зависимости от его внешнего вида.

Длиннозерный рис отличается очень тонкими, длинными зернышками продолговатой формы. Цвет может варьироваться от белого до коричневого. Популярность данному виду риса принесла его твердость. Именно это позволяет ему при варке не слипаться или развариваться, ведь они могут впитывать только очень малое количество влаги. При покупке следует выбирать прозрачную крупу — она является наиболее качественной, и при этом сохраняет в себе наибольшее количество полезных свойств.

Длиннозерный рис прекрасно подходит для приготовления салатов, рагу, гарниров к мясу и рыбе, ведь он прекрасно впитывает в себя вкусы различных соусов. Также его можно добавлять в супы. Блюда, приготовленные из этого вида риса, получаются очень рассыпчатыми.

Среднезерный рис имеет более короткие зерна с округлой формой. Цвет имеют более матовый: белого или коричневого цвета. Данный вид крупы имеет в себе очень большое количество крахмала, поэтому при варке довольно сильно слипается из-за поглощения очень большого количества влаги. Однако что удивительно, очень сильно данный рис не сильно склеивается.

Круглозерный рис отличается очень округлыми, небольшими размерами. Цвет данного вида практически совершенно непрозрачный. Очень полезен для детей, ведь он имеет в своем содержание большое количество стойкого крахмала. Очень активно разваривается и склеивается при варке, ведь обладает возможностью впитывать очень много воды. После варки может напоминать больше крем, чем кашу.

В большинстве своем рис продается уже шлифованным, ведь хранить и готовить из него гораздо проще. Однако, такой рис практически не имеет никаких полезных свойств, поэтому нешлифованный будет гораздо лучше для организма.

Блюда из риса

Рис можно приготовить несколькими способами. В зависимости от того, какой рис – рассыпчатый или не очень – вы хотите получить, выбираем не только сорт риса и способ приготовления. Большинство рецептов предлагает перед варкой замачивать рис в воде на несколько часов или на ночь. Кроме того, рис можно перед варкой обжаривать до прозрачности, и только после этого залить полностью водой или бульоном. Варить на небольшом огне под крышкой и не мешать. В этом случае вам гарантирован рассыпчатый, зернышко от зернышка, рис.

Утка с рисом по-португальски

Все думаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Утка с рисом по-португальски – это отличная идея, чтобы удивить родных и близких своими кулинарными способностями. Не бойтесь длинного и серьезного названия этого блюда, готовится оно довольно быст.

Плов из индейки с клюквой

Плов можно приготовить и из постного мяса, например, из филе индейки. Если соблюсти некоторые нюансы, то получится очень вкусно. К примеру, начните приготовление плова не с овощей, а с мяса: филе надо обжарить до образования румяной корочки, чтобы вн.

Рис с куриными голенями в духовке

Рис с курицей в духовке – вкусное, простое в приготовлении и чем-то напоминающее всеми любимый плов, повседневное блюдо. Готовится оно просто и быстро, хозяйке достаточно лишь соединить все необходимые ингредиенты и отправить их в духовку. Рис, смеша.

Рис с листовой горчицей и кровяной колбасой (Португальская кухня)

Рис с зелеными листьями и колбасой шорисо – рецепт повседневного португальского блюда. Причем вид зелени в рецепте зависит от сезона. Что созрело, то и на стол попало – листья репы, капусты, горчицы. Молодая зелень горчицы до ее цветения – по-португа.

Рис с рыбой в мультиварке

Рецепт риса с рыбой в мультиварке сочетает в себе четыре очень важных качества. Вы получите полезное, вкусное блюдо, которое быстро и легко готовится. Никакого масла для жарки. Нужна только мультиварка – рыба с рисом готовятся в одной емкости, и 30 м.

Овощной плов с баклажанами

Плов готовят разными способами, и далеко не всегда рис обжаривают в масле перед тем, как залить водой. В этом рецепте приготовление плова начинается с варки риса до готовности. Овощи – баклажаны, сладкий болгарский перец, морковь и лук – обжаривают о.

Рис с осьминогами по-португальски

Если для россиян блюдо из осьминога – настоящая экзотика, то в португальской кухне – это обычное рядовое блюдо, приготовлению которого стоит поучиться. Сейчас в местных суперах можно купить осьминогов любого размера. Чаще они охлажденные или замороже.

Рисовая запеканка с яблоками и морковью

Сладкая запеканка из риса – вкусное и сытное лакомство, которым можно подкрепиться на завтрак. Готовится такая запеканка очень просто. Нужны лишь самые доступные продукты – рис, яблоки и морковь. Рис сначала отваривают до готовности, а затем смешиваю.

Плов с говядиной, тыквой и изюмом

Рецепт плова с говядиной и тыквой отличается от большинства вариантов плова тем, что рис предварительно варят до полуготовности. Когда зирвак будет готов, недоваренный рис распределяют ровным слоем по смеси поджаренного мяса с овощами, заливают водой.

Рис с фасолью по-португальски

Рис и фасоль часто соседствуют в рецептах португальской кухни. Рис с красной фасолью – сложный гарнир к жареной панированной рыбе и мясу. Особенностью блюда является жидкая консистенция – рис буквально расплывается по тарелке. Томаты придают блюду за.

Рисовые котлеты с морковью и луком

Рецепту невероятно аппетитных и питательных рисовых котлет, в составе которых нет ни грамма мяса. Хрустящая корочка и сочная мякоть, благодаря добавлению овощей, делает рисовые котлеты очень вкусным. Такие котлеты можно подавать как самостоятельное б.

Читайте также:  Как приготовить пирожки с ягодами на палочках? Пошаговый рецепт с фото.

Плов с бараниной

Рецепт рассыпчатого плова с кусочками сочной баранины будет таять во рту мгновенно. Конечно, в идеале готовить такой плов на костре. Но, что же делать, если возможности приготовить плов на природе нет? Выход есть! Можно приготовить вкусный домашний п.

Овощной плов с цветной капустой и зеленым горошком

Рецепт овощного плова лучше всего готовить с сезонными овощами. Летом это особенно приятно делать. В этом рецепте к рису добавили сочные соцветия цветной капусты, немного моркови и зеленого горошка. Из специй предпочтение отдаем куркуме, которая не т.

Жареный рис с овощами и яйцом

Если осталось немного вареного риса, то из него можно приготовить обед или ужин в китайском стиле. Рис слегка обжаривают и смешивают с яичным блинчиком и овощами. Можно приготовить жареный рис с морепродуктами, курицей или беконом. В рецепте приведен.

Жареный рис с авокадо и овощами

Рецепты жареного риса с авокадо и овощами для тех, кому надоели скучные рисовые гарниры. В таком виде рис получается гораздо вкуснее. Кроме стандартного набора овощей (лук, помидоры, сладкий перец), добавляем свежие шампиньоны и авокадо. Грибы обжари.

Жареный рис с крабовым мясом VIČI «Снежный краб» и кукурузой

Жареный рис с крабовым мясом VIČI «Снежный краб» и кукурузой подают как гарниром, но оно может быть вполне самостоятельным блюдом. Рис получается нарядным и выглядит аппетитно. Перед подачей каждую порцию жареного риса украсьте свежей зеленью. .

Рис по-пекински с грибами

В рецепте риса по-пекински с грибами используется уже готовый длиннозерный рис. Его смешивают с пассерованным, залитым яйцом луком и обжаренными грибами. В традиционном рецепте используется гриб, который растет в Китае на каждом шагу (поэтому и испол.

Чалау – рис для мясных котлет куфта по-афгански

Базовый рецепт афганского способа варить рис (этот способ называется чалау). Такой вареный рис подают к различным тушеным блюдам, как мясным, так и овощным. Для семьи из 4-х человек берут 3 двухсотграммовых стакана риса басмати. Готовый рис по-афган.

Машкичири (каша из маша и риса с мясом по-узбекски)

Машкичири – это каша из маша и риса с мясом по-узбекски. Маш традиционно используют в восточных кухнях. Крупа маш очень сытная. Его варят, жарят во фритюре, тушат, проращивают и едят сырым. Сочетается маш с мясом, соусами, рисом, овощами и морепроду.

Плов с куриными желудками и грибами в мультиварке

Конечно же, это ни разу не классический узбекский плов. Но для разнообразия можно приготовить рис с субпродуктами на манер плова, который будет содержать минимальное количество жира и отлично подойдёт для тех, кто придерживается диеты. Обратите внима.

Каша рисовая на кокосовом молоке

Самая обычная рисовая каша, но её можно употреблять в пост, потому что ничего скоромного в ней нет. Варят кашу из круглого риса с добавлением кокосового молока и ягод.

Жареный рис с яйцом и зеленью

Жареный рис удобно готовить, когда остаётся готовый рис, вчерашний, например. Рецепт очень простенький, но беспроигрышный и быстрый – 10 минут и ужин готов. Рис лучше брать вьетнамский длиннозёрный, но у меня в этот раз девзира, её надо замочить на 1.

Тыковник с рисом в горшочках

Тыковник проще не бывает. Готовится в горшочках из очищенной, нарезанной кусочками тыквы с отварным рисом, изюмом и медом. Горшочки отправляют в духовку на 20-30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом тыквы. .

Рисовая запеканка с сыром рокфор и шпинатом

Рокфор – сорт сыра с голубой плесенью. В этом рецепте раскрошенный и смешанный с остальными ингредиентами заливки, рокфор добавляют в рис вместе со шпинатом. Рисовую запеканку доводят до готовности в духовке. Когда появляется золотистая корочка, форм.

Черноморские мидии с рисом и овощами

Мидии для этого блюда были не просто свежайшие, но еще и приличного для моллюска размера. В сочетании с овощами и рисом блюдо получилось очень гармоничным и на вкус, и по внешнему виду.

Рисовая запеканка с крапивой и щавелем

Вкус. Слышно кашу и видно. Вкус щавеля и петрушки отчетливый. Один раз в год можно. Но мое мнение, если делать, то обязательно положить масло. Кашу можно соединить с творогом. И зелени поменьше.

Блюда из риса

Когда-то – 6-7 тысяч лет назад – рис выращивали только на территории современных Таиланда и Вьетнама, сейчас же он уступает по популярности только пшенице и кукурузе. Более того, рис стал основным продуктом питания во многих странах Востока, в том числе в Японии, Китае, Индии, Узбекистане.

Существует бесчисленное множество блюд из риса: из риса делают каши, плов, запеканки, котлеты, пудинги, им фаршируют овощи (кабачки, помидоры, перец), начиняют пирожки и кулебяки, подают его к качестве сытного гарнира к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, специальным образом приготовленый рис используют для суши и роллов.

Для настоящей паэльи необходима специальная сковорода. Если у вас ее нет, вы вполне можете .

Для приготовления ризотто с овощами подойдут артишоки, спаржа, лук-порей, горошек, кабачки, .

Повара по праву считают рис марки акварелло лучшим выбором для приготовления ризотто. Благодаря .

Это вьетнамский десертный суп из клейкого риса и фасоли в кокосовом молоке. Во Вьетнаме любят .

Обычно классическое ризотто – кремовый нежнейший рис с самыми разнообразными .

Когда-то такой плов готовили в Ташкенте только по большим праздникам. Сегодня он повсеместно .

Это ризотто надо обязательно подавать теплым, украсив свежими ягодами и мятой. Постарайте, чтобы .

Каждый уважающий себя кулинар-любитель скажет, что умеет готовить плов. По крайней мере сам он в .

Паэлья — знаменитое испанское блюдо из риса с добавлением морепродуктов, овощей, курицы и, .

Паэлья соединила в себе все вкусы и ароматы Испании. Лучшее оливковое масло, томаты, паприка, чеснок .

Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в .

Хорошо приготовленный плов с курицей в казане — блюдо, действительно заслуживающее бурных .

Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве .

Многие считают жареный рис типично китайским блюдом, но в большинстве стран Азии есть свой вариант .

Запеченная индейка на католическое Рождество – обычное дело. Только вот приготовить её сочной .

Ароматная курица в апельсиновом соусе – прекрасный вариант праздничного блюда. Сочные апельсины .

Салат Мимоза с рисом имеет невероятное количество разновидностей (с морковью и без, с огурчиками и .

Рисовый пудинг с мандаринами и шоколадом идеален, потому что он вкусный, полезный и красивый .

Ризотто с морепродуктами — один из многочисленных вариантов знаменитого итальянского .

Можно грибы фаршировать сыром, а можно – наоборот, как это делают китайцы. Основа этой закуски – .

Что будет, если соединить в одном блюде тыкву, рис и сухофрукты? Правильно, получится авторский .

Постный рассольник с рисом понравится не только тем, кто следует церковным канонам, но и .

Самый популярный вид плова – узбекский плов в казане. В кастрюле или чугунке, конечно, плов тоже .

Читайте также:  Как приготовить лисички с цукини и абрикосами? Пошаговый рецепт с фото.

Ленивые голубцы известны многим. Это быстрый способ приготовить любимое блюдо на скорую руку. Но .

Сейчас самое время готовить сытные мясные блюда с различными овощами , которыми богата осенняя пора. .

В советское время салат с кальмарами был “атрибутом” праздничного стола. Готовился он .

Голубцы в томатном соусе, запеченые в духовке, когда как не осенью вспомнить о них. .

Хотите очень модный ужин в стиле ПП – правильное питание? Тогда добавьте к ризотто из .

Поставьте рядом на стол нарезанные брусочками хрустящие овощи: огурцы, сельдерей, морковь. Получится .

Перец, фаршированный рисом и морковкой, не нуждается в особом представлении. Интересно, что впервые .

Голубцы из молодой капусты в кастрюле готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу .

Каждое зернышко белоснежного риса –настоящая драгоценность, способная сделать любое .

Классические голубцы с фаршем — такое родное каждому из нас, по-настоящему домашнее блюдо! .

Куриный плов хорош тем, что готовится проще, нежели классический из баранины, а результат всегда и .

Чем хорош рецепт ленивых голубцов на сковороде? Да всем! Готовится блюдо быстро, не требуют особого .

Фаршированный перец можно готовить круглый год, особенно в сезон, когда перец доступен по .

Ризотто с лисичками – самый экономичный способ их использования. Всего небольшая горсть .

Голубцы из молодой капусты – совсем не то, что из зрелого, выдержанного овоща. Они даже пахнут .

Сохта – карачаевские вареные колбаски в натуральной оболочке, которые делаются из субпродуктов с .

Хъайлё – очень нежное на вкус блюдо, характерное для кухни горских евреев. Напоминает омлет с .

Ош лобеи – блюдо горских евреев, плов с фасолью и копченой рыбой. Это блюдо дагестанские горцы-евреи .

Этот салат приготовлен в паназиатском стиле, то есть в рецепте можно найти приемы и технологии, .

Если вы собираетесь готовить запеченные цукини, сделайте их сразу побольше. Тогда их можно .

По виду сельдеретто очень напоминает ризотто. И готовится практически по той же технологии. Но такое .

Рис-о-ле – французский десерт из риса, точнее, из сладкого ризотто и ревеня. Даже если вы терпеть не .

Как вкусно приготовить рис на гарнир: 5 рецептов со всего света

В России рис пока не так популярен, как в Азии и Европе, где он является одним из любимых продуктов, который используют для приготовления не только гарниров, но и других блюд. Однако и среди наших соотечественников этот продукт становится все более популярен, так как несложен в приготовлении и довольно полезен, особенно если речь идет о буром и диком рисе. Однако еще не все хозяйки знают, как вкусно приготовить рис на гарнир. 5 рецептов со всего света и советы опытных поваров помогут в этом.

Кулинарные секреты

В странах, где рис используется как один из основных ингредиентов большинства блюд, хорошо знают секреты, позволяющие приготовить его на гарнир по-настоящему вкусно. Однако многим из наших соотечественниц могут пригодиться советы опытных кулинаров.

  • Для разных блюд подходят разные сорта риса. Так, для итальянского ризотто подойдут только те разновидности рисовой крупы, в которых содержится много крахмала. А вот если вы отвариваете рис по традиционным русским рецептам, вам лучше выбрать сорта с низким содержанием крахмала, иначе во время варки рис превратится в размазню.
  • Чтобы при варке рис не склеивался, воды лучше наливать с запасом, не менее двух частей воды на одну часть крупы. Дополнительную помощь окажет вам растительное масло без запаха: влив в кастрюлю всего пару ложек этого продукта, вы ощутите, насколько рис получился вкуснее и красивее.
  • Рис для приготовления ризотто и аналогичных ему блюд рис не промывают, чтобы не удалять с его поверхности крахмал.
  • Многие рецепты приготовления риса предусматривают его обжарку, благодаря этому он лучше сохраняет форму при варке.
  • Букет использованных пряностей и специй может кардинально изменить вкус рисового гарнира.

Предлагаем вам несколько не слишком похожих друг на друга рецептов, позволяющих вкусно приготовить рис на гарнир, затратив на это минимум усилий.

Отварной рис на гарнир

Что нужно:

  • рисовая крупа – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль, приправа из ароматных трав и сушеных овощей – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Промойте рис, засыпьте в толстостенную кастрюлю. Подсолите, залейте водой.
  2. Поставьте на плиту и на среднем огне доведите до кипения. Убавьте огонь.
  3. Поварив под крышкой 10 минут, добавьте соль и приправу, размешайте.
  4. Продолжайте варить, пока вода не выпарится почти полностью.
  5. Влейте масло, размешайте, выключите плиту. Укутайте кастрюлю и оставьте на четверть часа.

Рс получится нежным и рассыпчатым. Если к нему вместо растительного масла добавить сливочное, он приобретет сливочный вкус. Готовя рис по этому рецепту в мультиварке, на последнем этапе его оставляют в режиме подогрева, остальное время готовят с использованием специальной программы, предназначенной для варки риса. По этому рецепту рис на гарнир готовят во всем мире.

Ризотто – рис на гарнир по-итальянски

Что нужно:

  • рис – 1 ст.;
  • бульон или теплая вода – 0,5 л;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • сливочное масло – 25 г;
  • белое сухое вино – 50 мл;
  • пармезан или аналогичный сорт сыра – 25 г;
  • лук – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу (если используется бульон, их можно не добавлять).

Как приготовить:

  1. Разогрейте масло и обжарьте в нем мелко порезанный лук.
  2. Добавьте рис, обжаривайте, помешивая. Около 5 минут.
  3. Влейте вино, всыпьте специи по вкусу. Готовьте, помешивая, пока вино не испарится почти полностью (частично оно впитается в рис).
  4. Влейте полстакана бульона. Помешивая, дождитесь, когда он впитается в рис. Влейте еще такую же часть бульона. Так, каждый раз дожидаясь полного впитывания бульона, израсходуйте его весь.
  5. Мелко натрите сыр, масло порежьте тонкими ломтиками
  6. Добавьте их в рис, перемешайте его и тут же снимите с огня.

После этого ризотто можно сразу же подавать к столу в качестве основного блюда или гарнира. В первом случае его лучше приготовить с овощами, добавив их на том же этапе, что и вино. Вкусно будет в любом случае.

Рис по-японски

Что нужно:

  • рис – 1 ст.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • зеленый лук – 100 г;
  • вода – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 60 г;
  • соевый соус – 40 мл.

Как приготовить:

  1. Рис хорошо промойте и залейте водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 15 минут. Снимите с плиты.
  2. Пока рис варится, мелко порежьте лук и обжарьте его в сливочном масле. Добавьте к луку яйца и взбейте их венчиком. В результате они должны пожариться небольшими комочками.
  3. Добавьте в сотейник с луком и яйцами рис, влейте соевый соус. Потушите пару минут, предварительно перемешав.

Такой рис можно подавать на гарнир или как самостоятельное блюдо. Он хорошо подходит к рыбе и морепродуктам. Особенно понравится он тем, кто неравнодушен к азиатской кухне, хотя вкус его нельзя назвать сильно специфическим.

Рис по-турецки

Что нужно:

  • рис – 1 ст.:
  • вода – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • замороженная овощная смесь – 0,4 кг;
  • соль, перец – по вкусу.
Читайте также:  Как приготовить салат с прошутто и яйцом-пашот? Пошаговый рецепт с фото.

Как приготовить:

  1. Рис в течение минуты обжарьте в масле. Затем залейте водой и варите, не накрывая крышкой, 15 минут на медленном огне.
  2. Посолите, приправьте. Всыпьте, не размораживая, овощную смесь. Варите, пока жидкость не испарится полностью.

Чтобы блюдо было еще вкуснее, пряности следует выбирать яркие и ароматные. Можно добавить чуть-чуть куркумы – она придаст рису приятный желтый оттенок. Рис, приготовленный на гарнир по данному рецепту, будет особенно полезен, так как в нем много овощей.

Рис по-гавайски

Что нужно:

  • рис – 1 ст.;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • консервированный зеленый горошек – 100 г;
  • сладкий перец – 100 г;
  • приправа карри – 5 г;
  • соль – по вкусу;
  • сливки – 0,2 л;
  • вода – 100 мл.

Как приготовить:

  1. Перец помойте, удалите плодоножки и семена. Мякоть порежьте мелкими кубиками, смешайте с кукурузой и зеленым горошком.
  2. Приправу карри смешайте с теплой водой и сливками. Слегка подсолите.
  3. Овощную смесь перемешайте с рисом, положите в стеклянную или керамическую форму.
  4. Залейте сливками. Поставьте в духовку.
  5. Включите духовку и дождитесь, когда температура внутри нее достигнет 180 градусов. Готовьте рис с овощами 25-30 минут. Жидкость к этому времени должна почти полностью выпариться.

Подавать такой гарнир лучше всего к блюдам из птицы, например, к куриной грудке.

Вкусно приготовить на гарнир рис можно по самым разным рецептам. Во многих странах мира есть своя уникальная технология приготовления этого блюда. Если собрать рецепты со всего света, гарнир из риса у вас каждый раз будет разный и никогда не надоест.

Как правильно выбрать рис? » Рецепты блюд с фото и видео. Кулинарный портал.

Смотрите и выбирайте рецепты риса на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты риса с фото для приготовления дома. Подробнее о рисе…

Не знаете, как готовить рис для суши? Раскрываем секреты японской кухни на женском сайте woman365.ru!

Планируете суши-вечеринку? Приглашаем на мастер-класс, как сделать суши Филадельфия дома быстро и профессионально!

Как выбрать и вкусно приготовить фаршированные кальмары? Предлагаем 4 оригинальных рецепта для праздничного стола!

Приготовление плова — это искусство! В статье вы узнаете, как приготовить плов в казане и какой рис лучше для плова. Мы подготовили простой и подробный рецепт!

Вкусная и сытная курица, фаршированная рисом, в духовке может быть такой разной! Предлагаем приготовить ее с ароматными травами, овощами, грибами и сухофруктами быстро и просто!

Как варить рисовую кашу на молоке и на воде? Как приготовить кашку «как в детском саду» и полноценное мясное блюдо? Разбираемся в тонкостях риса и запоминаем новые рецепты с молоком, тушенкой, удачного гарнира.

Как правильно и быстро готовить японский омлет в домашних условиях. Как легко приготовить тамаго и оякодон с курицей и рисом, а также омлет по-корейски. Тонкости и технология приготовления.

Готовим плов в мультиварке с говядиной быстро и вкусно! Предлагаем простой рецепт и несколько секретов приготовления потрясающего блюда.

Как приготовить кабачки с фаршем в духовке: с сырным, мясным, овощным и из круп. Варианты начинок с брынзой, помидорами, рисом. Пошаговые рецепты приготовления лодочек, «бочонков», «гнезд».

Салат со скумбрией на зиму: рецепты с помидорами, свеклой, баклажанами, в томатном соке. Варианты с рисом и перловкой, а также с овощами в собственном соку. Советы, как выбрать свежую рыбу.

Салат из цветной капусты на зиму: натуральное лекарство от авитаминоза. Как приготовить «Пальчики оближешь» с рисом, «Томатный», «Луковый» и «Деликатесный». Рецепт закрутки «Светофор» без стерилизации.

Правила приготовления овощного рагу с баклажанами и кабачками. Вкусные рецепты с цветной капустой, яблоками, фасолью, рисом и мясом. Готовим на сковороде, в духовке и мультиварке.

В статье вы узнаете, как сделать тесто для блинов. Предлагаем простые и быстрые рецепты теста на молоке, кефире и воде!

Творожная запеканка как в детском саду — классические рецепты. Как приготовить идеальную запеканку — советы и основные принципы. Рецепт манника без творога, быстрый рецепт запеканки из 3 компонентов. Низкокалорийный рецепт в духовке.

Узнайте, как вкусно запечь курицу в духовке и получить роскошную золотистую корочку! Предлагаем 3 простых и оригинальных рецепта блюда в панировке, с овощами по-турецки, в лимонно-чесночном соусе.

Узнайте, как приготовить тесто для чебуреков на молоке, кефире, водке или кипятке, чтобы ваши чебуреки получились потрясающе вкусными!

Как приготовить омлет с молоком на сковороде. Рецепт вареного омлета. Кулинарные тонкости и советы приготовления. Как правильно перевернуть блюдо. Калорийность, польза, вред и пищевая ценность.

Подробнее о рисе

Не секрет, что рис – это практически универсальный гарнир. Его можно подавать и к рыбе, и к мясу, и даже к овощам, приготовленным на пару или на гриле. Многие из нас отказываются от этого продукта просто потому, что не знают, как вкусно приготовить рис на гарнир, ведь гораздо проще сварить картофель или макароны. Но на самом деле секреты приготовления рассыпчатого риса очень просты: перед варкой его нужно тщательно промыть и соблюдать пропорции воды при варке. Если вы не знаете, как приготовить вкусный рис, то первое, что нужно сделать, это найти информацию о разных сортах риса и их особенностях. Блюда из риса бывают самые разные, и чтобы приготовить некоторые из них, понадобится клейкий рис, а для других нужны рассыпчатые сорта. Чтобы получить вкусный рис на гарнир, нужно правильно выбрать сорт и способ готовки. Но блюда с рисом не ограничиваются только отварным гарниром.

В кухнях разных народов мира можно найти совершенно разные рецепты с рисом, поэтому, если вы задаетесь вопросом, что можно приготовить из риса, то выбор практически безграничный. В некоторых странах приготовление риса – это целое искусство, которому обучают с самого детства. В азиатских странах даже самые маленькие дети знают, как отварить рис на гарнир или для других блюд. Если вы решаете, с чем приготовить рис, то здесь также все зависит от ваших личных предпочтений. Если это простое меню, то с белым отварным рисом отлично сочетается запеченная рыба, морепродукты, жареное мясо или овощи на пару. Если же хочется чего-то более изысканного, то на кулинарных сайтах вы найдете более сложные рецепты из риса, например ризотто или паэльи. Вы легко сможете найти рецепты риса с фото и быстро приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Если мы готовим гарнир из риса, нужно быть очень внимательными и соблюдать определенные правила.

Любой рецепт из риса предполагает соблюдение четкого соотношения крупы и воды, а также поддержания нужной температуры. Приложив немного усилий, вы научитесь варить изумительный рассыпчатый рис. А помогут вам этом кулинарные сайты и форумы, где вы найдете десятки советов о том, как вкусно сварить рис и что приготовить к рису, чтобы получить вкусный обед или ужин. Вы на своем опыте сможете убедиться, что приготовить из риса вкусное блюдо не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Оцените статью
Добавить комментарий